Categoria: Enologia

Scarsa qualità del Montepulciano? Non scherziamo…

25 SETTEMBRE 2014 – Girano valutazioni sull’annata vinicola. Molte sono infondate; la maggior parte è rapportata alla condizione dei vigneti del chietino e del...

Conclusa la festa dell’uva (con qualche scivolata nel Kitsch)

16 SETTEMBRE 2012 – Si è conclusa oggi con la sfilata dei carri, allestiti sul tema dell’ambiente rurale e della strumentazione per la raccolta e la trasformazione...

Due settimane di anticipo della vendemmia

20 AGOSTO 2012 – Potrebbe sfiorare le due settimane l’anticipo della vendemmia 2012 dopo l’estate torrida che sta scorrendo. Lo hanno previsto alcuni produttori,...

Accordo sul Montepulciano: l’Abruzzo conserva il suo

MA IL VINO TOSCANO SI FREGIA DELLA NOBILTA’ 23 MARZO 2012 – I produttori del “Montepulciano d’Abruzzo” possono continuare a chiamare con il suo nome il...

Genio e sregolatezza del vino fatto di uve

3 MARZO 2012 – Ormai è insanabile il contrasto tra le due scuole di enologia: quella che tende a valorizzare il vino come prodotto dei  più rigorosi protocolli...

“Gestire” l’alcol come Ulisse per vincere Polifemo

25 NOVEMBRE 2011 – La schiavitù dell’alcolismo, gli effetti nefasti dell’abuso di bevande alcoliche sulla salute e tutte le conseguenze sociali che l’etilismo...

I caratteri del “Montepulciano d’Abruzzo”

Il vino “Montepulciano d’Abruzzo” nella tipologia “rosso”, all’atto dell’immissione al consumo, deve rispondere alle seguenti caratteristiche, secondo il...

I caratteri delle “Terre aquilane”

I vini ad indicazione geografica tipica “Terre Aquilane o Terre de L’Aquila”, all’atto di immissione al consumo devono avere i seguenti titoli alcolometrici...

Vino: per Plinio i peligni avevano un segreto

  “I vigneti dell’uva aspra vogliono essere irrigati in modo particolare nell’agro sulmonese…; cosa meravigliosa, le erbacce vengono da quell’acqua...

Battaglia legale sul Montepulciano: l’Abruzzo la spunta?

Pratola Peligna, Vittorito, Corfinio: i tre riferimenti del triangolo enologico d’Abruzzo. Il Montepulciano è un vino che, se proprio non è nato lì, certamente lì...